🌺 14/08 – Día Mundial del Lino: de la tierra a tu mesa
El lino es una de las plantas más antiguas cultivadas por el ser humano, valorada no solo por su fibra para ropa y textiles, sino también por sus semillas, llenas de beneficios nutricionales.
8/14/2025
🌱 Un poco de historia
El cultivo del lino se remonta a hace más de 8.000 años en el Antiguo Egipto, donde se usaba para fabricar telas ligeras y frescas. Hoy, además de su uso textil, sus semillas son un superalimento rico en omega-3, fibra y antioxidantes.
💪 ¿Por qué incluir lino en tu dieta?
Ayuda a mejorar la digestión gracias a su alto contenido en fibra.
Contribuye a la salud cardiovascular por su aporte de grasas saludables.
Es versátil: puedes añadirlo a panes, ensaladas, yogures, batidos o incluso postres.
🕒 Cómo aprovecharlo mejor
La semilla de lino molida es más fácil de digerir y permite absorber mejor sus nutrientes. Guarda el lino molido en un recipiente hermético y en la nevera para mantener su frescura.
🍽️ Receta: Pan rápido de lino y avena (sin amasado)
Ideal para desayunos o meriendas, lleno de energía y con textura suave.
📝 Ingredientes:
200 g de harina integral
50 g de harina de avena
50 g de lino molido
1 sobre de levadura química (tipo Royal)
300 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
Semillas de lino enteras para decorar
👨🍳 Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
Añade el agua y el aceite, y remueve hasta obtener una masa homogénea (no necesita amasado).
Vierte la masa en un molde forrado con papel de horno.
Espolvorea con semillas de lino y hornea 40-45 min.
Deja enfriar antes de cortar.
