🌭 16/08 – Día Nacional de la Bratwurst: sabor alemán en tu pan
Cada 16 de agosto, Alemania y los amantes de la cocina callejera celebran la bratwurst, esa salchicha jugosa y aromática que ha viajado desde las plazas bávaras hasta los food trucks de medio mundo. Más que un embutido, es un símbolo de reunión, cerveza fría y buen comer.
8/16/2025
🥨 Un poco de historia
El término bratwurst viene del alemán antiguo “brät” (carne picada) y “wurst” (salchicha). Nació como comida humilde para aprovechar cortes de carne y especias locales, pero hoy se ha convertido en una estrella de ferias, barbacoas y fiestas al aire libre.
🍽️ Un plan perfecto: hot dog estilo alemán
Nada más festivo y fácil que un perrito caliente de bratwurst con todo el espíritu alemán: pan tierno, salchicha jugosa, un toque ácido de chucrut y la dulzura crujiente de la cebolla frita.
🌭 Receta: Perrito caliente de bratwurst con chucrut y cebolla frita
📝 Ingredientes:
2 salchichas bratwurst
2 panes de hot dog o panecillos alargados
4 cucharadas de chucrut (col fermentada)
2 cucharadas de cebolla frita crujiente
Mostaza de Dijon o mostaza suave, al gusto
Kétchup o salsa barbacoa (opcional)
Mantequilla para tostar el pan
👨🍳 Preparación:
Cocina la bratwurst: ásala a la plancha o parrilla hasta que esté dorada y jugosa.
Tuesta el pan: unta ligeramente con mantequilla y dora en la sartén o parrilla.
Monta el perrito: coloca la bratwurst en el pan, añade el chucrut, la mostaza y la salsa que prefieras.
Finaliza: espolvorea con cebolla frita crujiente para el toque dulce y crujiente.
Disfruta: acompáñalo con una cerveza fría o limonada casera.
Un bocado que mezcla lo ácido, dulce y salado en perfecta armonía.
