♟️ 20/07 Día Mundial del Ajedrez

Cocina con estrategia: come como un rey… sin desperdiciar

🧠 ¿Sabías que…?
El ajedrez no solo mejora la memoria y la concentración, también es símbolo de estrategia, paciencia y visión a largo plazo.
¿Y sabes qué más necesita estrategia? 👉 ¡Tu cocina!

♻️ El aprovechamiento de alimentos funciona como una partida bien jugada:

• Piensas en el siguiente movimiento (¿qué harás con las sobras?)

• Proteges tus recursos (no tiras comida ni dinero)

• Y avanzas con jugadas maestras (recetas ingeniosas y deliciosas)

🍲 Receta del día: “Tortilla Dama” de pan duro y sobras de verdura

Una receta de aprovechamiento que convierte los restos en una reina del sabor.

Ingredientes:

• 150 g de pan duro

• 3 huevos

• 1 taza de sobras de verduras (espinacas, pimientos, cebolla…)

• 1 diente de ajo

• Sal, pimienta y un chorrito de AOVE

• (Opcional) queso rallado o levadura nutricional

Preparación:

1. Corta el pan en cubos y remójalo en agua unos minutos.

2. Escúrrelo bien y mézclalo con los huevos batidos.

3. Sofríe el ajo y las verduras sobrantes.

4. Mézclalo todo y cuaja la tortilla en una sartén.

5. Dóblala como una dama: ¡sabrosa, firme y versátil!

📰 Estrategias para una cocina sin desperdicio:

♟️ Planifica tus jugadas: Haz un menú semanal y compra solo lo necesario.
♟️ Anticipa las sobras: Cocina pensando en qué reutilizarás mañana.
♟️ Reina del congelador: Guarda raciones en el congelador para “partidas futuras”.
♟️ Tablero de cristal: Usa tarros de vidrio para ver lo que tienes y no olvidarlo.
♟️ Mate al desperdicio: Transforma cualquier ingrediente olvidado en una nueva receta.

🎯 Cocinar como en el ajedrez: con inteligencia, previsión y creatividad.
Y recuerda: el desperdicio alimentario siempre juega en tu contra.