🧠 22/07 Día Mundial del Cerebro

Alimenta tu mente: comidas que despiertan tu creatividad… y aprovechan hasta la última miga

En Cocina con Slim la creatividad nace en la cocina, sobre todo cuando toca improvisar con lo que hay en la nevera. ¿Y qué mejor manera de entrenar el cerebro que poniendo a prueba tu ingenio con comida de aprovechamiento?

🧪Alimentos que tu cerebro ama

Para mantener la mente despierta y activa, hay ingredientes que son como supercombustible:

🫐 Frutas del bosque → Antioxidantes que cuidan la memoria
🥜 Frutos secos → Grasas saludables que mejoran la concentración
🐟 Pescado azul → Omega 3, clave para el sistema nervioso
🥚 Huevos → Colina, esencial para la función cerebral
🥬 Verduras de hoja verde → Vitaminas que protegen las neuronas
🍫 Chocolate negro → Estimula el flujo sanguíneo en el cerebro (¡sí, el bueno!)

¿Y sabes qué? Muchos de estos ingredientes los puedes tener olvidados en casa… ¡y darles nueva vida!

🧠 Receta del día: Tostadas cerebrales de aprovechamiento

Una merienda rica, inteligente y lista en minutos.

Ingredientes:

• Rebanadas de pan duro (del día anterior)

• 1 huevo

• Un puñado de arándanos o fruta madura (plátano, manzana…)

• 1 cucharadita de mantequilla

• Frutos secos picados o semillas (chía, sésamo, lino)

• Canela y un toque de miel (opcional)

Preparación:

1. Tuesta ligeramente el pan duro en una sartén con mantequilla.

2. Mientras, haz un revuelto con el huevo.

3. Sirve el huevo sobre las tostadas, añade la fruta en rodajas y espolvorea los frutos secos.

4. Termina con un toque de canela o miel si te gusta dulce.

¡Cerebro feliz, comida sin tirar!

🧠 Tip Slim:

Improvisar en la cocina no solo reduce el desperdicio, también estimula áreas del cerebro asociadas a la resolución de problemas y la creatividad.
¡Cada vez que salvas un plátano maduro, tu mente se vuelve más brillante!