17/08 – Día Mundial del Peatón

Cada 17 de agosto celebramos el Día Mundial del Peatón, una fecha para recordar que caminar es más que un modo de transporte: es una forma de vida, una pausa refrescante, una manera de explorar y conectar con el entorno.

Caminar reduce emisiones, beneficia tu salud y te acerca a tu barrio, tu gente y tus propios pensamientos. Y como en tu cocina también se puede caminar –o al menos simular esa ruta consciente–, hoy te propongo una receta pensada para llevar contigo a tu paseo diario, sin residuos y con sabor.

¿Por qué caminar y comer bien van de la mano?

• Caminar mejora la circulación, despeja la mente y activa el metabolismo.

• Preparar snacks portátiles en tu cocina te ayuda a evitar compras impulsivas, plásticos de un solo uso y comida sin control.

• Caminar puede inspirarte recetas nuevas: aprovecha lo que tienes para crear bocados que sean útiles fuera de casa.

Receta del día: Barritas de avena y frutas caseras para caminar con energía

Un snack saludable, sin plásticos, perfecto para llevar en el bolsillo y acompañarte paso a paso.

Ingredientes:

• 100 g de avena integral

• 50 g de frutos secos (almendras, nueces, lo que tengas)

• 100 g de frutas secas o maduras (pasas, dátiles, orejones…)

• 2 cucharadas de miel o sirope natural

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Una pizca de sal y canela al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Tritura ligeramente los frutos secos y mezcla con avena y frutas picadas.

3. Añade miel, aceite, sal y canela; mezcla hasta que quede pegajoso.

4. Traslada a una bandeja con papel de horno y presiona firmemente.

5. Hornea 15–20 min hasta que esté dorado.

6. Enfría, corta en barritas y envasa en papel o tela reutilizable.