19/05 Día Mundial del Aperitivo
El 19 de mayo se celebra el Día Mundial del Aperitivo, una fecha ideal para rendir homenaje a ese momento mágico antes de las comidas donde el buen comer se mezcla con la buena compañía. El aperitivo no solo es una tradición gastronómica, sino también una excusa para reunirse, relajarse y disfrutar de sabores intensos en pequeñas dosis. Desde las tapas españolas hasta los antipasti italianos o los mezze del mundo árabe, cada cultura tiene su forma de rendir tributo al arte de picar.
5/19/2025
🍷 Origen y tradición
Aunque no tiene un origen único, el aperitivo surge como ritual social y digestivo, especialmente en países mediterráneos como España, Italia y Francia. En España, por ejemplo, la hora del vermú es casi sagrada en domingos soleados, con aceitunas, boquerones en vinagre, patatas bravas o una buena tortilla de patata.
🎉 Ideas para celebrarlo
Invita a tus amigos o familia a una tarde de aperitivos caseros.
Prepara una tabla con embutidos, quesos, frutos secos y pan crujiente.
Acompaña con bebidas típicas: vermú, tinto de verano, cerveza artesanal o una limonada casera.
Si tienes niños, ¡prepara una versión infantil con palitos de zanahoria, hummus y mini bocados saludables!
👨🍳 Receta del día:
🧀 Croquetas de queso y cebolla caramelizada
Perfectas para un aperitivo elegante, estas croquetas son suaves por dentro, crujientes por fuera y con un sabor espectacular.
Ingredientes:
1 cebolla grande
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla o aceite
40 g de harina
250 ml de leche
100 g de queso rallado (manchego, azul o brie)
Sal, pimienta y nuez moscada
Huevo y pan rallado para empanar
Preparación:
Pocha la cebolla en mantequilla hasta que esté muy blanda. Añade el azúcar y carameliza.
Agrega la harina, mezcla y añade la leche caliente poco a poco.
Incorpora el queso y mezcla hasta obtener una masa espesa.
Deja enfriar y da forma a las croquetas.
Pasa por huevo y pan rallado. Fríe en aceite caliente hasta dorar.
✅ Puedes hacerlas al horno o en airfryer para una versión más ligera.
🗓️ Eventos y recordatorios
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