2/06 Día Internacional por los Trastornos Alimentarios: Alimentar el cuerpo sin castigar el alma
Hoy, 2 de junio, levantamos la voz por todas las personas que han sufrido o sufren con su relación con la comida y con su cuerpo. Porque comer debería ser un acto de amor, no de castigo. Y la cocina, un lugar seguro, no un campo de batalla.
6/2/2025
Los trastornos alimentarios no son una moda.
No se curan con una ensalada.
No son una elección.
🍽️ ¿Qué son los TCA?
Los Trastornos de la Conducta Alimentaria son enfermedades mentales complejas que afectan a la relación con la comida, el cuerpo y la identidad. Entre los más comunes están:
Anorexia nerviosa
Bulimia nerviosa
Trastorno por atracón
Ortorexia (obsesión por la comida "saludable")
Vigorexia (obsesión con el cuerpo musculado y el ejercicio)
A menudo invisibles, silenciosos, y camuflados bajo frases como:
"Hoy sí me lo merezco" o "Ayer comí fatal, hoy me castigo".
🔍 Cifras que no podemos ignorar
Afectan a millones de personas en todo el mundo, especialmente jóvenes.
Tienen una de las tasas de mortalidad más altas entre las enfermedades mentales.
El estigma, la presión social y la desinformación son gasolina para este fuego.
🌿 ¿Cómo podemos ayudar desde la cocina?
La comida puede ser aliada.
Pero para alguien con TCA, puede ser el enemigo.
Hoy, más que una receta, proponemos un enfoque:
🧡 Consejos para una cocina consciente y compasiva:
No comentes el cuerpo de nadie (ni el tuyo).
No califiques los alimentos como “buenos” o “malos”.
Cocina por placer, no por castigo.
No uses la comida como premio ni como castigo.
Come con todos los sentidos. Sin juicio. Con calma.
🧑🍳 Receta: Crema reconfortante de calabaza y coco
Suave, digestiva, cálida. Ideal para reconectar con la comida desde la ternura.
Ingredientes:
300 g de calabaza
1 patata pequeña
1/2 cebolla
1 vaso de leche de coco
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 pizca de cúrcuma (opcional)
Sal al gusto
Preparación:
Sofríe la cebolla con el aceite hasta que esté transparente.
Añade la calabaza y la patata troceadas.
Cubre con agua y deja cocer hasta que estén tiernas.
Añade la leche de coco y la cúrcuma.
Tritura hasta que quede una crema suave.
Sirve con semillas o un chorrito de aceite.
Una receta sin pretensiones. Solo alimento que reconforta y nutre.
🧠 Recursos útiles:
FEACAB – Federación Española de Asociaciones de Ayuda y Lucha contra la Anorexia y la Bulimia
Psiconutrición: un enfoque integrador cuerpo-mente-comida
💬 Hoy más que nunca…
No es solo un tema de “comer más” o “comer mejor”.
Es de sanar la relación con la comida, el cuerpo, y uno mismo.
Si tú, o alguien cercano, necesita ayuda: pide apoyo. Habla. No estás solo.
