25/06 Día Mundial de la Gente de Mar
Héroes del océano que alimentan al mundo Hoy celebramos a las personas que, muchas veces en silencio y lejos de casa, hacen posible que los mares sigan siendo fuente de vida y alimento: la gente de mar. Pescadores, marineros, trabajadores portuarios, navegantes... millones de personas que sostienen el comercio mundial y nos permiten disfrutar de los productos del mar que llegan a nuestras mesas.
6/25/2025
🚢 Más que trabajo, un modo de vida
Ser parte de la gente de mar no es solo tener un empleo: es una vida entera de disciplina, riesgo, esfuerzo físico y amor por el mar. Muchos pasan largos meses en alta mar, con jornadas intensas y desafíos que van desde el clima hasta la soledad. Hoy es el día para agradecer y visibilizar su labor.
🌍 Un océano en peligro, una oportunidad para cuidarlo
El 90% de las poblaciones de peces están sobreexplotadas o al límite de su capacidad. La pesca sostenible es clave, y muchos trabajadores del mar ya han empezado a adoptar buenas prácticas: uso de redes selectivas, pesca artesanal, respeto a las vedas y colaboración con biólogos marinos.
💡 ¿Cómo puedes ayudar tú?
Compra pescado de temporada y de pesca sostenible (mira las etiquetas MSC o apoya a cofradías locales).
Reduce el consumo de especies sobreexplotadas.
Aprovecha todo el pescado que compras: cabeza, espinas, piel… todo tiene uso.
Evita plásticos de un solo uso que terminan en los océanos.
Agradece y reconoce el trabajo de la gente de mar: tu comida viene del esfuerzo de muchos.
🍽️ Receta del día: Pescado a la brasa con aliño de ajo y limón
Ideal para verano, fresca, fácil y con sabor a mar.
Ingredientes (2 personas):
2 doradas o lubinas, limpias y enteras
3 dientes de ajo
1 limón
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Sal marina y pimienta
Opcional: servir con patatas al vapor
Preparación:
Haz tres cortes diagonales en cada lado del pescado.
Mezcla en un bol el aceite, ajo picado, jugo de medio limón, sal, pimienta y perejil.
Unta el pescado por dentro y por fuera con el aliño.
Asa el pescado en la barbacoa o sartén grill bien caliente, 4–5 min por lado, hasta que esté bien dorado.
Sirve con unas gotas de limón y acompaña con una ensalada verde o patatas.
🐟 Sabor auténtico, mínimo desperdicio, y una forma de conectarte con quienes trabajan el mar cada día.
📰 Desde el mar hasta tu cocina: consejos para comer pescado con conciencia
¿Sabías que no todos los pescados son igual de sostenibles? Aquí tienes 3 claves para mejorar tu compra:
Escoge pescado local y de temporada. En junio, es buen momento para la caballa, el bonito o la sardina.
Elige especies menos conocidas. El jurel, la palometa o la bacaladilla son sabrosas, nutritivas y menos presionadas que el salmón o el atún.
Compra entero y aprovecha todo. Con la cabeza puedes hacer caldos, las espinas dan sabor, y la piel queda crujiente si la asas bien.
