27/05 🥗 Martes ligero: receta fresca y consejos para reconectar con lo natural
Después del arranque de semana, el martes es ideal para incorporar comidas más frescas, ligeras y rápidas de preparar. Hoy nos enfocamos en un plato que refresca, nutre y, además, ayuda a seguir aprovechando ingredientes de tu nevera.
5/27/2025
🧑🍳 Receta: Sopa fría de pepino y yogur
Esta receta es refrescante, digestiva y lista en menos de 10 minutos. Una opción perfecta para días cálidos o cuando no tienes ganas de cocinar pero sí de comer rico y saludable.
Ingredientes:
1 pepino grande
1 yogur natural o vegetal sin azúcar
½ diente de ajo
1 cucharadita de zumo de limón
Unas hojas de menta o hierbabuena
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Pela el pepino (si no es ecológico), trocéalo y colócalo en la batidora.
Añade el yogur, el ajo, la menta, el zumo de limón, sal y pimienta.
Tritura todo hasta obtener una crema suave.
Sirve bien fría con un chorrito de aceite de oliva y, si quieres, unos picatostes o semillas por encima.
🗞 Noticias, ideas y próximos eventos
📌 28 de mayo: se celebra el Día del Perro sin Raza. Una ocasión perfecta para reflexionar sobre la adopción responsable y compartir recetas pet-friendly o historias de tu perro.
📌 🌿 Tip anti-despilfarro: Si te sobra pepino, puedes cortarlo en rodajas y congelarlo para smoothies, o usarlo como mascarilla facial hidratante. ¡Aprovecha todo!
