4/07 Día de la Independencia de EE. UU

🥩 La barbacoa americana es cultura, comunidad y sabor, pero también una de las comidas que más residuos y emisiones genera si no se hace con conciencia. Por eso, hoy te propongo una receta inspirada en sus sabores... pero mucho más ligera, vegetal y de aprovechamiento.

🔥 Receta del día: Maíz asado con mantequilla vegetal especiada

Un clásico del 4 de julio reinventado: sin carne, sin plástico, y con mucho sabor.

Ingredientes:

• 2 mazorcas de maíz cocidas o asadas

• 2 cucharadas de mantequilla vegetal (o aceite de oliva)

• ½ cucharadita de pimentón

• ½ cucharadita de ajo en polvo

• Unas gotas de lima o limón

• Sal marina y perejil fresco picado

Preparación:

1. Asa las mazorcas en sartén, horno o parrilla hasta que estén doradas.

2. Mezcla la mantequilla vegetal con las especias.

3. Unta sobre el maíz caliente.

4. Añade un chorrito de lima y perejil fresco. ¡Y disfruta!

🌽 Una receta sencilla, sabrosa y sin residuos. Ideal para compartir bajo el sol.

🧠 ¿Sabías que…?

• El 4 de julio conmemora la firma de la Declaración de Independencia en 1776.

• Ese día, se consumen más de 150 millones de perritos calientes solo en EE. UU.

• El maíz es uno de los cultivos más antiguos del continente americano.

• Las barbacoas generan toneladas de basura plástica y emisiones si no se controlan.

📰¿Cómo hacer una barbacoa más sostenible (sin sacrificar sabor)?

1. Elige vegetal o carne local: hamburguesas de legumbres, tofu marinado, verduras a la brasa o carne de pasto.

2. Di no a los desechables: usa platos y vasos reutilizables o compostables.

3. Evita bandejas de poliestireno y envoltorios de plástico.

4. Aprovecha las sobras: el maíz asado queda genial en ensaladas, el pan duro sirve para hacer picatostes.

5. Haz tu propia salsa: evita botes con azúcares y conservantes. Un yogur con limón, especias y mostaza puede ser una maravilla.

💡 Celebrar no tiene por qué contaminar. Con pequeños gestos, tu barbacoa puede ser sabrosa… y consciente.