5/07 Día Mundial del Bikini
Hoy el mundo celebra el Día del Bikini, esa prenda icónica del verano. Pero si estás en Cataluña, lo más probable es que al pedir un bikini te sirvan algo tierno, crujiente y con queso fundido por dentro. Sí, porque en tierras catalanas, "bikini" es como se conoce al sándwich mixto de jamón dulce y queso, hecho a la plancha con mantequilla. Y aunque suene gracioso para quien no lo sepa, es uno de los bocadillos más queridos y sencillos de la gastronomía cotidiana.
7/5/2025
📜 ¿Por qué se llama así?
El nombre viene de la Sala Bikini, una famosa discoteca barcelonesa inaugurada en 1953, que servía este tipo de sándwich en su carta. Pronto, el nombre “bikini” se quedó como sinónimo del mixto caliente… y hasta hoy.
🧀 Un ejemplo perfecto de cómo la comida también lleva historia, anécdotas y cultura entre rebanadas.
🍽️ Receta del día: Bikini clásico a la plancha
Ingredientes (por sándwich):
2 rebanadas de pan de molde (mejor sin corteza)
1 loncha de jamón cocido
1 loncha de queso (emmental o gouda van genial)
Mantequilla para untar
Preparación:
Monta el sándwich con el jamón y el queso en medio del pan.
Unta la parte exterior de cada rebanada con mantequilla.
Calienta una sartén a fuego medio y tuesta el bikini por ambos lados hasta que esté dorado y el queso se funda.
Sirve caliente, cortado en triángulos.
🥪 Crujiente por fuera, meloso por dentro. Un bocado que nunca pasa de moda.
📰3 ideas para reinventar el bikini en casa
Bikini vegetal: con espinacas salteadas, queso vegano y tomate seco.
Bikini deluxe: añade trufa rallada o cambia el jamón por jamón ibérico.
Bikini de aprovechamiento: usa pan del día anterior tostado con mantequilla, restos de queso y verduras asadas.
💡 Es tan versátil que puedes convertirlo en cena exprés, merienda o brunch gourmet.
🧠 ¿Sabías que…?
En Francia se llama croque-monsieur y suele llevar bechamel.
En EE.UU. se conoce como grilled cheese, aunque solo lleva queso.
En Italia, el “toast” se hace con pan de molde y mozzarella o speck.
Y en Cataluña, decir “bikini” es sinónimo de tradición urbana.
El bikini catalán es mucho más que un sándwich. Es un desayuno en un bar de barrio, un respiro a media tarde, un recurso fácil en noches sin ganas de cocinar.
Es la comida sin postureo, la de toda la vida, la que no falla.
Y si algún día estás en Cataluña y alguien te ofrece un bikini… no preguntes qué talla.
Dí que sí, y disfruta.
