6/04 Día Internacional del Deporte: Nutrición que Acompaña tu Movimiento
Cada 6 de abril se celebra el Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz, una fecha que reconoce el poder del deporte como herramienta para mejorar la salud, fomentar la inclusión y promover la paz. Desde la cocina, también podemos contribuir a este movimiento, apoyando el bienestar físico con una alimentación equilibrada y energética. Hoy, en Cocina con Slim, te hablamos de cómo nutrir tu cuerpo de forma saludable si llevas una vida activa, y te dejamos una receta perfecta para antes o después del ejercicio.
4/6/2025
🥦 Alimentación para una Vida Activa
Tanto si practicas deporte con regularidad como si simplemente te gusta moverte y cuidar de tu cuerpo, lo que comes marca una gran diferencia. Una dieta adecuada para personas activas debe incluir:
Hidratos de carbono complejos: como avena, arroz integral o legumbres, que aportan energía sostenida.
Proteínas de calidad: como huevos, legumbres, pescado, tofu o yogur, para ayudar a la recuperación muscular.
Grasas saludables: provenientes de frutos secos, aguacate o aceite de oliva.
Vitaminas y minerales: a través de frutas y verduras variadas que aportan antioxidantes y ayudan a la recuperación.
Buena hidratación: con agua, infusiones o bebidas naturales sin azúcar.
🥗 Receta del Día: Ensalada energética de garbanzos y aguacate
Una receta rica en proteínas vegetales, grasas saludables y muy fácil de preparar. Ideal para llevarte al gimnasio, al trabajo o disfrutar después de un paseo al sol.
Ingredientes:
200 g de garbanzos cocidos
1 aguacate maduro en dados
½ pepino en rodajas finas
½ pimiento rojo en cubos
1 cucharada de semillas de sésamo o chía
Un puñado de espinacas frescas
Zumo de ½ limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un bol grande, mezcla los garbanzos con las espinacas, el pepino y el pimiento.
Añade el aguacate con cuidado para que no se deshaga.
Aliña con el zumo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Espolvorea las semillas por encima y sirve fría.
💡 Consejo: Puedes añadir atún, tofu o un huevo cocido si necesitas un extra de proteína.
🗞️ Noticias gastronómicas:
🧀 ¡Cuenta atrás para el Salón Gourmets 2025!
Recuerda que mañana, 7 de abril, arranca uno de los eventos más importantes de la gastronomía española: el Salón Gourmets en Madrid. Un punto de encuentro para chefs, productores, empresas de alimentación y amantes del buen comer. Si tienes la oportunidad, ¡no te lo pierdas!
