9/05 🧂 Día de Europa: Recetas que Unen el Sabor del Continente
Cada 9 de mayo se celebra el Día de Europa, una fecha que conmemora la paz y la unidad en el continente. Y ¿qué mejor manera de celebrar la diversidad europea que cocinando? La gastronomía es una de las formas más sabrosas de viajar sin moverse de casa. En este artículo, vamos a rendir homenaje a Europa a través de sus sabores, compartiendo una receta inspirada en la cocina mediterránea: ensalada templada de pasta con verduras asadas y queso feta, un plato colorido, saludable y lleno de sabor.
5/9/2025
Europa en tu cocina: Ideas para celebrar con recetas
Cada país tiene una identidad culinaria muy marcada, pero muchos ingredientes se comparten gracias a la cercanía, la historia y el intercambio cultural. Aquí algunos ejemplos de cómo saborear Europa en tu plato:
🇮🇹 Italia: pasta fresca, risottos, pesto, lasañas
🇪🇸 España: tapas, tortilla, paella, gazpacho
🇬🇷 Grecia: yogur, queso feta, ensaladas con aceitunas y tomate
🇫🇷 Francia: quiches, panes, quesos, crepes
🇩🇪 Alemania: embutidos, panes de centeno, chucrut
🥗 Receta del día: Ensalada templada de pasta con verduras y feta
Una receta saludable, mediterránea y fácil de preparar, perfecta para celebrar la diversidad europea en tu mesa.
Ingredientes:
200 g de pasta corta (fusilli, penne, farfalle...)
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 berenjena pequeña
100 g de queso feta
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Hierbas aromáticas (orégano, albahaca o tomillo)
Preparación:
Corta las verduras en dados y ásalas en el horno con un chorrito de aceite, sal, pimienta y tus hierbas favoritas. Hornea a 200ºC durante 25-30 minutos.
Mientras, cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala con un poco de aceite para que no se pegue.
Mezcla la pasta caliente con las verduras asadas y el queso feta desmenuzado.
Sirve templada con un chorrito más de aceite de oliva y unas hojas frescas de albahaca.
Consejo: Puedes añadir aceitunas negras o nueces para dar un toque diferente.
Noticias breves de Gastronomía y Hostelería
📌 Bruselas propone nuevas medidas para reducir el desperdicio alimentario en restaurantes europeos.
📌 Crece el interés por los productos DOP e IGP entre consumidores que valoran el origen y calidad.
📌 Chefs de distintas nacionalidades colaboran en eventos gastronómicos para promover la cocina sin fronteras.
Hoy, 9 de mayo, aprovecha para cocinar algo especial con inspiración europea. Porque compartir comida también es una forma de compartir cultura. 🥖🧀🍝
