CEVICHE DE CORVINA

• Ingredientes:

  • 300 g de corvina fresca en cubos

  • Jugo de limón y lima

  • 1 cebolla morada

  • 1 pimiento rojo

  • Cilantro fresco

  • Sal y pimienta al gusto

  • Maíz cocido o tostado

  • Boniato cocido

• Elaboracion:

  1. En un tazón, mezclar los cubos de corvina con suficiente jugo de limón y lima para cubrir.

  2. Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

  3. Picar finamente la cebolla morada y el pimiento rojo.

  4. Escurrir el pescado marinado y mezclar con la cebolla y el pimiento.

  5. Agregar cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Mezclar.

  6. Servir el ceviche acompañado de maíz tostado y boniato cocido si se desea.

​🍽 Personas: 2

⏱ Tiempo: 45'