Crema Dulce de Manzana Sin Azúcar

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 manzanas grandes

• 1 taza de bebida de avena sin azúcar

• 2 cucharadas de copos de avena finos

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de semillas de chía o lino molidas

• 1 puñado de nueces troceadas (opcional)

• 1 pizca de sal marina sin refinar

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C. Lava las manzanas, retira el corazón y hornéalas durante 25-30 minutos hasta que estén tiernas y caramelizadas.

2. Mientras, calienta la bebida de avena en un cazo. Añade los copos de avena, la pizca de sal y remueve hasta obtener una crema suave.

3. Incorpora la canela y las semillas de chía o lino. Deja reposar unos minutos para que espese.

4. Sirve las manzanas asadas partidas a la mitad, cúbrelas con la crema de avena y decora con nueces por encima.

¿Por qué estos ingredientes?

• Manzana: Rica en fibra soluble (pectina), ayuda a regular la digestión y aporta dulzor natural sin necesidad de azúcares añadidos.

• Avena: Fuente de energía sostenida y betaglucanos, que contribuyen a mantener el colesterol en niveles saludables.

• Canela: Estimula la digestión y ayuda a regular la glucosa en sangre, además de dar un aroma irresistible.

• Semillas de chía o lino: Aportan omega-3 y fibra, potenciando la saciedad y la salud intestinal.

• Nueces: Grasas saludables y antioxidantes que completan el postre con textura crujiente.

Valor Nutricional Aproximado (por ración)

• Calorías: 230 kcal

• Proteínas: 5 g

• Grasas: 9 g

• Carbohidratos: 34 g

• Rico en: fibra, antioxidantes y grasas saludables.

¿Por qué deberías probarlo hoy?

Porque cuando tengas antojo de algo dulce, no necesitas recurrir a ultraprocesados.
Este postre es la prueba de que lo saludable también puede ser cálido, cremoso y adictivo.